Veaux Détente

En veaux d’engraissement et d’élevage, le creux des vêlages limite les volumes alors que la demande se raffermit pour les mises en place sur le marché intérieur. Mais face aux coûts de production élevés, les intégrateurs maintiennent leurs grilles tarifaires dans les laitiers.

Les gros veaux prim’holsteins ou montbéliards restent recherchés pour l’export. La pression baisse d’un cran pour les croisés laitiers, blanc bleu ou jaune de moyenne conformation. Dans les limousins, les ventes sont calmes. En veaux de boucherie, le commerce s’est bien tenu pour la Pentecôte. Les volumes mis sur le marché sont maîtrisés et les tarifs sont stables. Aucun retard de production n’est à signaler pour le moment.